Kosthold etter operasjon for å fjerne galleblæren

Kolecystektomi fører ofte til metabolske endringer og endrer måten fordøyelseskanalen fungerer på. For å hjelpe kroppen til å tilpasse seg postoperative endringer, må du ha en nøyaktig ide om hva du skal spise etter å ha fjernet galleblæren. Overholdelse av det terapeutiske dietten og dietten eliminerer økt stress og skaper optimale forhold for omstilling av fordøyelsessystemet.

Hva skjer etter fjerning av gallen

Fordøyelse av mat er en kompleks prosess der fordøyelsesorganene fungerer jevnt, og kjertlene produserer hormoner, enzymer, galle for nedbrytning og assimilering av næringsstoffer i kroppen. Fjerning av galleblæren ekskluderer den automatisk fra fordøyelseskjeden, noe som innebærer en økning i belastningen på nærliggende organer og forstyrrelser i fordøyelsesprosessene..

Galleblæren er ikke et viktig organ, men fraværet påvirker galdeverkets arbeid negativt.

Leveren fortsetter å produsere galle i samme mengde, og hemmeligheten flyter fritt til lukkemuskelen til Oddi og kommer inn i tolvfingertarmen. Uten galleblæren kan ikke denne prosessen kontrolleres..

I en sunn person utfører galleblæren funksjonen til å lagre og forberede galle. Før operasjonen kom den inn i tolvfingertarmen ved "signalet" fra reseptorene som reagerer på matbolusens bevegelse. Etter prosessering i blæren ble gallen konsentrert, og gallsyrene var ikke giftige for leverceller, kanaler, mage- og tarmslimhinne.

Postoperative funksjoner

Kroppen reagerer på fjerning av galleblæren med følgende endringer:

  • leveren "vet ikke hvordan" å produsere galle i porsjoner og produserer den hele tiden;
  • hvis hemmeligheten tidligere kom inn i tolvfingertarmen med mat, så strømmer væsken fritt inn i det tomme rommet etter operasjonen, korroderer slimhinnen;
  • med dysfunksjon i lukkemuskler og utilstrekkelig sammentrekning av veggene i galleveiene, kan galle stagnere i kanalene;
  • galleblæren nøytraliserte de hepatotoksiske egenskapene til gallsyrer, i fravær kan nærliggende organer lide av deres effekter - leveren, magen, den første delen av tynntarmen.

Levergalle i flytende tilstand forårsaker tarmlidelse - forstoppelse eller diaré, svekker tarmmotiliteten. Det mister sine antiseptiske egenskaper, hemmer ikke veksten av patogene mikroorganismer. Dette fører til brudd på mikroflora og økt risiko for dysbiose..

Hvorfor du trenger en diett

Grunnlaget for en vellykket og rask rehabilitering etter kolecystektomi er et terapeutisk kosthold. Den første dagen er det så skånsomt som mulig; senere vises variasjon i kostholdet. Den postoperative perioden kan deles inn i flere trinn. På hver av dem endres dietten i samsvar med terapeutiske oppgaver, for løsningen som et spesifikt diett er foreskrevet.

Hovedmålet er å sikre en minimal belastning på organene, tilpasning og restrukturering av fordøyelsesprosessen.

I tillegg til å utvikle de riktige spisevanene, er det viktig å etablere et måltid. Når mat kommer inn i kroppen på samme tid, i samme tidsintervaller, "blir leveren" vant til å produsere galle under måltidene til bestemte tidspunkter. I gjennomsnitt tar det 1-2 år for kroppen å bli vant til det, så sunn mat etter å ha fjernet galleblæren burde bli grunnlaget for ernæring i mange år. Fysisk aktivitet vil bidra til å gjenopprette - gange, enkle øvelser.

Hvordan unngå komplikasjoner

Enhver operasjon er en enorm belastning for kroppen, spesielt når du fjerner galleblæren. Manglende overholdelse av reglene for ernæring og terapeutisk diett etter fjerning av galleblæren påvirker helsetilstanden negativt. En person er bekymret for ubehag, smerter i høyre side, kvalme, raping, bitterhet dukker opp i munnen. Slike symptomer indikerer utviklingen av den vanligste konsekvensen - postcholecystectomy syndrom. Men det kan unngås hvis du følger legenes råd..

For at helsetilstanden etter fjerning av galleblæren skal forbli god, er det viktig å etablere fraksjonell ernæring. Det bør være seks måltider om dagen, delen skal ikke overstige 1 glass. Pausene mellom måltidene skal være de samme. I gjennomsnitt - 3-4 timer med åtte timers pause for nattesøvn. Det anbefales å starte morgenen med et glass varmt vann. Væske ved behagelig temperatur vil utvide kanalene og forberede dem for utslipp av galle.

Spesielt må du være nøye med kostholdet ditt for personer som har kolelithiasis som en indikasjon på kolecystektomi. Til tross for fjerning av det berørte organet med kalk, dukker de opp igjen når gunstige forhold opprettes. Manglende overholdelse av medisinske anbefalinger kan føre til utvikling av komplikasjoner - en betennelsesprosess i leveren, hepatose, skrumplever.

Ernæring og liv uten galle

Grunnleggende regler for postoperativ diett:

  • maten må behandles termisk; på et tidlig stadium er bruk av rå grønnsaker og frukt ikke tillatt;
  • produktene må kokes, bakes, dampes;
  • steking, røyking, salting anbefales ikke;
  • slik at galle ikke tykner, drikk minst 1,5 liter per dag;
  • restriksjoner gjelder salt - det bør ikke være mer enn 10 g per dag;
  • maten må varmes opp før servering, mat som er for varm og kald vil føre til spasmer i galleveiene.

Dietten etter fjerning av galleblæren består ikke av begrensninger alene. Dietten skal være balansert, inkludere proteiner, fett, karbohydrater i forholdet 1: 1: 2. Men overspising, som å faste, er det uønsket å tillate et kraftig vekttap.

Hva du skal spise de første dagene

Uavhengig av metoden for fjerning av galleblæren, laparoskopisk eller abdominal kirurgi, etter kirurgisk manipulasjon forblir på sykehuset. Den første dagen skal pasienten ikke drikke og spise. Den andre dagen er det lov å drikke renset vann i 2-3 små slurker hvert 15.-30. Minutt, væskevolumet bør ikke overstige 1 liter.

48 timer etter operasjonen består dietten av kefir med lite fett, usøtet grønn te, gelé av tørket frukt. Et enkelt volum stiger til 100 ml, og intervallene mellom dosene er opptil 3 timer. Den totale mengden daglig drikke opptil 1,5 liter.

På den fjerde dagen inneholder menyen:

  • flytende kokt grøt;
  • soufflé fra grønnsaker (gulrøtter, gresskar og andre);
  • fettfri ostemasse
  • kjøttpuré fra kylling, ungt oksekjøtt;
  • yoghurt, kefir, yoghurt med lite fett;
  • vegetariske første retter.

Alle produktene tilsettes sakte, ett produkt av gangen eller et fat i små mengder. Energiværdien av dietten den første uken overstiger ikke 1200 kcal per dag. I den tidlige postoperative perioden gnides maten, grøten kokes veldig, og plantemat knuses sterkt.

Kosthold og ernæring det første året

Fra den andre måneden blir maten mer variert. Komplekse retter tilsettes, men det er fortsatt viktig å kontrollere fett, enkle karbohydrater, ikke å konsumere alkoholholdige drikker og annen mat fra den forbudte listen. Det anbefales ikke å bryte diett og tillate diettfeil etter at gallen er fjernet. Overholdelse av prinsippene for terapeutisk ernæring vil hjelpe leveren til å tilpasse seg den nye rytmen i fordøyelsesprosessen.

Ernæring ett år etter operasjonen

Uansett hvor mange år som har gått etter at galleblæren er fjernet, forblir dietten uendret, den må overholdes for livet. Dette er nødvendig for at personen skal ha det bra. Fraværet av en galleblære kompenseres perfekt av riktig ernæring. Over tid kan sukker, smør, sjokolade tilsettes dietten, men veldig sjelden og i begrensede mengder.

Leger anbefaler at du lager en personlig liste over passende produkter. Ved å observere kroppens reaksjon, vil en person være i stand til å identifisere en personlig intoleranse mot visse retter. Etter å ha bestemt preferansene til din egen kropp, kan du komfortabelt følge et livslangt kosthold.

Liste over akseptable produkter og begrensninger

Gallblærefri måltider bør bestå av mat laget av mat på den akseptable listen. Det tilsvarer kostholdstabellen nummer 5 ifølge Pevzner.

Liste over godkjente produkter

Etter at galleblæren er fjernet, anbefales det å bruke:

  • godt kokt grøt i vann fra bokhvete, havregryn, risgryn;
  • vannsupper med grønnsaker, fortynnet melk;
  • kostholdskjøtt - kyllingbryst, kalkun, kalvekjøtt;
  • fettfattig fisk - blåhvilling, flyndre, pollock, kulmule;
  • fettfattige meieriprodukter og gjærede melkeprodukter (cottage cheese, kefir, yoghurt, yoghurt, hard ost);
  • kyllingegg - 1-2 per uke i form av en proteinomelett eller kokt mykkokt;
  • brød bakt i går, tørre kjeks, kjeks kjeks, kjeks, bagels, kjeks uten sukker og krydder;
  • desserter kan være marshmallow, apple marshmallow, marmelade.


Drinker inkluderer hybenbuljong, svak grønn te, tørket fruktkompott, gelé, tedrikk laget av medisinsk kamille. Etter operasjonen må du ikke misbruke det medisinske mineralvannet. De har en sterk koleretisk effekt og kan føre til en forverring av velvære..

Forbudte matvarer

En diett uten galleblære inkluderer ikke matvarer med høyt fettinnhold:

  • lam, svinekjøtt, fett biff;
  • du kan ikke spise and, gås, mularda;
  • makrell, fet sild, stør (fileter og kaviar);
  • bakt melk, myse, gjæret bakt melk, rømme, fløte;
  • smør er tillatt i sparsomme mengder;
  • myke oster, ostemasse med høyt fettinnhold;
  • sur frukt og grønnsaker rik på essensielle oljer;
  • iskrem, popsicles;
  • butterdeigprodukter, kaker, bakverk.

Ferskt brød og rundstykker er dødelig for fordøyelsen. Strenge begrensninger gjelder sukker, naturlige søtningsmidler basert på stevia, honning brukes som søtningsmiddel (i fravær av allergiske reaksjoner).

Animalsk fett erstattes med vegetabilsk olje. Den er rik på flerumettede fettsyrer, fosfolipider, vitamin E, senker kolesterolnivået og forhindrer galle litogenisitet. Når galleblæren fjernes, anbefales det å bruke solsikke, olivenolje, men den brukes ikke til matlaging, men tilsettes ferdige retter.

Etter operasjonen er det forbudt å drikke alkoholholdige drikker, svart sterk kaffe, rik te. Kakao, varm sjokolade, sukkerholdig brus vil ikke gjøre noe bra. Forbudte frø, nøtter av alle slag. Belgfrukter (bønner, erter, linser, soyabønner) fremkaller gjæring og gassdannelse i tarmene. I tillegg inneholder de mye puriner, som ofte forårsaker ekstra stress på fordøyelseskanalen..

Hvilke frukter kan du spise

Plantemat er rik på pektin; volummessig tar den opp halvparten av det daglige kostholdet. Men etter operasjonen kan rå frukt spises i små mengder for å redusere belastningen på tarmene. En av faktorene som kan forårsake økt galleekresjon er sure frukter, så bare moden og søt frukt er inkludert i dietten:

  • røde epler;
  • bananer, persimmons;
  • papaya, pære;
  • datoer i begrensede mengder.

Det er lov å bruke tørket frukt - rosiner, svisker, tørkede aprikoser, tørkede ferskener, bananer.

Hvilke grønnsaker kan du spise

Eteriske oljer aktiverer de glatte musklene i gallegangveggene, og øker mengden produsert galle. De finnes i mange grønnsaker og må velges nøye ut for helsekosthold..

Anbefalt grønnsaksliste:

  • gulrøtter, blomkål;
  • courgette, poteter;
  • brokkoli, gresskar, paprika.

Du kan bruke dem til å lage salater, tilsette i suppe, bake souffléer, lage gryteretter. Grønnsakpuré er nyttig - du kan lage det selv eller kjøpe ferdig laget, beregnet på babymat.

Hvilke krydder er tillatt og forbudt

De første seks månedene etter operasjonen får ikke krydder tilsettes mat. Deretter kan du bruke milde krydret krydder, men bare i små mengder. Pasienten trenger å lære å klare seg med gurkemeie, noen ganger legge til laurbærblader. Rettene kan drysses med dill, persille. Krydrede varianter av krydder er forbudt..

Gjenopprettingsmeny

Omtrentlig diett for en dag:

SpiserRetter
FrokostFlytende havregryn på vann med tørkede aprikoser, rosiner, honning, varm kamille te, usøte hvite krutonger
LunsjFruktsalat av bananer, søtt eple krydret med naturlig yoghurt 1% fett, grønn te
MiddagSuppe med moste grønnsaker (poteter, gulrøtter, blomkål) med rømme med lite fett, et stykke foreldet hvetemel, dampet kalvekotelett, potetmos, kompott
EttermiddagsmatbitBakt eple, ostemelk
MiddagKokt pollock, grønnsakssalat, nypekraft
Før sengetid1 glass kefir 0,1% fett

Operasjonen for å fjerne galleblæren er en alvorlig belastning for kroppen, derfor, i kombinasjon med rimelig fysisk aktivitet, må dietten følges hele tiden.

Tallerkenoppskrifter

I dag er det mange oppskrifter på deilige retter, hvis sammensetning og tilberedning ikke strider mot prinsippene for et terapeutisk kosthold..

Late dumplings

En berømt rett som er enkel og rask å tilberede. Fra ingrediensene trenger du mel, kefir med lite fett, cottage cheese, litt salt, 1 kyllingegg. Hell litt mel i en dyp bolle, tilsett revet magert cottage cheese, pisk i et egg. Ved å tilsette litt kefir, elter du deigen. Rull den til en "pølse", kutt i små biter. Kok i kokende vann i 10 minutter.

Kosthold pilaf

Det er godt å lage en slik rett i en tregkokere. For pilaf trenger du ris, gulrøtter. Den tilberedes med tørket frukt eller kostholdskjøtt. Du kan tilsette litt gurkemeie i kjøttpilaf. Ris må først skylles grundig, skrelles og kuttes i strimler med gulrøtter. Legg alle komponentene i sving i en multikoker og kok til de er mykgjort helt..

Ost og rødbetsalat

Det er bedre å velge hard ost til retten; til salaten, rasp den på et grovt rivjern. Kok rødbetene, skrell, hugg. Kombiner komponentene, du kan krydre med rømme med lite fett eller tilsett 1 ss olivenolje.

Konklusjon

Gjenoppretting fra kolecystektomi vil komme raskt hvis du vet hva du skal spise etter å ha fjernet galleblæren. Overgangen til kostholdsmat vil ha en gunstig effekt på alle organer og systemer, uten unntak. Behandlingstabellen vil forhindre funksjonsforstyrrelser, og dermed dannelse av steiner, inflammatoriske prosesser, postcholecystectomy syndrom og andre uønskede konsekvenser av operasjonen.

Kosthold etter fjerning av galleblæren: hvordan du spiser først og 5 må-ha regler for fremtiden

Steiner som ikke har svart på konservativ behandling er hovedindikasjonen for fjerning av galleblæren. Legene beroliger: pasienter som har gjennomgått en slik kirurgisk prosedyre, blir raskt friske. Og hvis de følger legens anbefalinger og spiser riktig, kan de leve et fullt liv. Hva slags diett er nødvendig etter fjerning av galleblæren de første dagene etter operasjonen og i fremtiden?

Galleblæren er et "reservoar" for opphopning av galle. Galle er involvert i fordøyelsen, noe som gir en endring fra fordøyelse i mage til tarm. Galle kommer inn i tolvfingertarmen gjennom den vanlige gallegangen.

Hvorfor du trenger å "klippe"

Hovedindikasjonen for en operasjon for å fjerne galleblæren - kolecystektomi - er gallesteinssykdom. Også, kirurgisk behandling er noen ganger nødvendig for kolecystitis.

Forstyrret av steiner

Med gallesteinssykdom dannes steiner i galleblæren eller i kanalene. Vitenskapelig sett - calculi. De varierer i størrelse og kjemisk sammensetning. Det er de som er mindre enn en millimeter. Og noen ganger fjerner leger steiner på størrelse med et høneegg. Dannelsen av steiner i galleblæren tar fra flere måneder til tiår..

Gallestein dannes av to grunner. For det første stagnerer galle. For det andre endres kvaliteten og konsistensen av galle som et resultat av metabolske forstyrrelser.

Dannelsen av steiner er tilrettelagt av:

  • fråtsing;
  • sult;
  • uregelmessige måltider;
  • ubalanserte ekspressdieter;
  • høyt kolesterolnivå;
  • stillesittende arbeid;
  • svangerskap;
  • noen hormonelle medisiner;
  • fedme;
  • funksjonsfeil i bukspyttkjertelen.

Hvis kalkarter er i selve galleblæren og ikke beveger seg, kan det hende at en person ikke en gang "føler" dem. Men når steinene flyttes til halsen på galleblæren, vil symptomene bli tydelige. Dette er en bitter smak i munnen, kvalme, oppkast, "lumbago" under ribben til høyre.

Steiner forårsaket betennelse

Betennelse i galleblæren kalles cholecystitis. Årsaken til utviklingen kan være gallesteinssykdom, men kolecystitt er ofte en predisponerende faktor for dannelsen av gallesteinssykdom hos en pasient..

Utviklingen av kolecystitt kan også utløses av bakterielle infeksjoner og parasitter. Sykdommen utvikler seg også på bakgrunn av pankreatitt. Andre risikofaktorer: medfødte abnormiteter, alderdom, tørr mat.

De viktigste symptomene på kolecystitt inkluderer paroksysmal smerte i riktig hypokondrium assosiert med matinntak.

Galleblæren hos pasienter diagnostisert med kolecystitt fjernes hvis sykdommen er ledsaget av kolelithiasis. Acalculous cholecystitis blir vanligvis behandlet med medisiner. Fysioterapi brukes også, spa-behandling og et forsiktig kosthold fortløpende anbefales.

Laparoskopimetode: moderne tilnærming til behandling og diett

Moderne leger støtter en fremragende kollega. Det oppstår ikke steiner hvis galleblæren fungerer som den skal. Det vil si at steiner ikke er en årsak, men en effekt. Og en mer effektiv måte å behandle denne plagen enn kirurgi er ennå ikke oppfunnet.

Men selve operasjonens teknologi har sprang fremover. Hvis den første pasienten til Karl Langenbuch etter fjerning av galleblæren tilbrakte nesten syv uker på sykehuset, blir pasienter utskrevet på andre eller tredje dag! Videre har kirurger hvert år flere og flere nye muligheter i sitt arsenal..

I dag er stripoperasjoner for å fjerne galleblæren ekstremt sjeldne. Dette skyldes det faktum at pasienten trenger lang tid på å komme seg etter implementeringen. Og også risikoen for en rekke komplikasjoner øker: postoperative brokk, vedheft, problemer med unnfangelse hos kvinner.

Postoperative funksjoner

Vi ba Andrey Naletov, en gastroenterolog, om mer informasjon om hvordan riktig ernæring er bygget etter fjerning av galleblæren. “De fleste pasienter har ikke problemer etter å ha fjernet galleblæren. Selvfølgelig, forutsatt at de oppfyller alle legens forskrifter. Slike pasienter kommer raskt tilbake til tjeneste. De rådes til å følge et enkelt diett nr. 5, som er nyttig selv for helt sunne mennesker, "sier Andrey Vasilyevich..

Imidlertid er det tilfeller når en pasient presenterer postcholecystectomy syndrom. Utviklingen av denne patologien kan antas når en rekke symptomer dukker opp etter operasjonen: en endring i avføringen, magesmerter, kvalme, oppkast på toppen av smertesyndromet, svakhet, slapphet.

"Hvorfor skjer dette? Spørsmålet er diskutabelt. Blant årsakene - dysfunksjon av Oddi lukkemaskin. Dette er en slags ventil som regulerer utslipp av galle og bukspyttkjerteljuice i tolvfingertarmen. Pasienten kan også ha andre problemer i mage-tarmkanalen, som ikke ble diagnostisert før operasjonen og følgelig ikke ble løst. Det kan ikke benektes at årsaken til postcholecystectomy-syndromet kan være feil gjort av kirurgen under operasjonen, sier legen..

Kosthold etter fjerning av galleblæren: første uke

Derfor snakker vi videre om ernæring av bare de pasientene som ikke har postoperative komplikasjoner etter fjerning av galleblæren og tilhørende helseproblemer. Menyen for den første uken etter kolecystektomi er designet for å hjelpe kroppen med å tilpasse seg arbeidet under nye forhold..

Kosthold etter fjerning av galleblæren ved laparoskopi om dagen handler om følgende.

  • Første dagen. Man bør avstå fra mat eller drikke. Når pasienten våkner, vil han være bekymret for tørr munn. For å lindre tilstanden tørker omsorgspersonen pasientens lepper med våte gasbindamponger. De fuktes i alkalisk eller kokt vann. Etter fem til seks timer kan pasienten skylle munnen med usøtet urtekok. Men du kan ikke svelge væske ennå.
  • Andre dagen. Nå kan pasienten drikke litt varm usøtet nypedrikk, fortsatt alkalisk vann. Det totale væskevolumet er opptil en liter. I tillegg vises kefir, gelé, te og kompott uten sukker i dietten. Det første måltidet bør spises fraksjonalt med intervaller på tre til fire timer. Volumet av en porsjon er omtrent 150 g.
  • Tredje - femte dag. Den postoperative menyen utvides. Her er hva du allerede kan spise: potetmos, kokt fisk med lite fett i form av pasta. Og prøv også supper med vegetabilsk buljong, ført gjennom en sil.
  • Sjette - syvende dag. Nå kan tørt brød tilsettes. Grøt introduseres fra knust korn. De er laget i vann eller melk, fortynnet i to med vann. Koteletter eller kjøttboller tilberedes av kjøtt med lite fett. Fettfattig melk og surmelk dukker opp. I tillegg til kokte og mosede grønnsaker. Omtrent samme ernæring er gitt av "moset" diett nummer 1. Tabell 1 er vanligvis foreskrevet til sår i tilfelle forverring.

Gjenopprettingsmeny

Diett nr. 5 etter kirurgi for fjerning av galleblæren er et komplett, men mildt kosthold. Pasienten spiser for det meste kokte eller dampede retter. Du kan bruke en multikooker. Dette apparatet lar deg tilberede mat som oppfyller dine diettbehov med et minimum av tid. Noen ganger kan du bake cottage cheese eller frukt. Det er uønsket å spise rå mat. Maten må hakkes opp. For eksempel blir kjøtt alltid vridd til kjøttdeig..

Kaloriinnholdet i dietten er 2600 kcal. Du bør spise ofte. Minimum - fire ss, men bedre - seks. Nedenfor er listene over sunne og usunne matvarer i den femte tabellen etter fjerning av galleblæren.

Tabell - Gjenoppretting etter kolecystektomi: nyttige og skadelige matvarer

NyttigSkadelig
- Rusks;
- kjekskjeks;
- væske fra frokostblandinger, grønnsaker, melk og frukt;
- magert biff;
- høne;
- kaninkjøtt;
- hake, pollock, gjedde abbor;
- fettfattig melk, kefir, cottage cheese, rømme;
- kyllingegg - hovedsakelig protein;
- bokhvete;
- semulegryn;
- ris;
- havregryn
- stivelsesholdige grønnsaker, ikke-sur frukt og bærsett - for det meste varmebehandlet;
- kjære;
- karamell;
- marshmallow;
- te med melk;
- kompott;
- rosehip drink;
- salt - opptil 10 g;
- sukker - opptil 80 g;
- raffinert vegetabilsk olje - i moderasjon
- Ferskt brød;
- stekt, smør, puff paier;
- kaffe;
- brus;
- alkohol;
- grønn og rød te
- fersk frukt;
- kjøttkraft fra fisk, kjøtt og sopp;
- svinekjøtt;
- smult
- smult
- slakteavfall
- pølser og pølser;
- hermetikk;
- rød, saltet og røkt fisk;
- kaviar;
- krabbe pinner;
- reker;
- erter, linser og andre belgfrukter;
- "tunge" frokostblandinger;
- fet melk;
- sorrel;
- reddik;
- aubergine;
- Bue;
- hvitløk;
- persille;
- dill;
- sitrusfrukter;
- nøtter;
- sjokolade;
- iskrem;
- ku olje;
uraffinert vegetabilsk olje

Et eksempel på en daglig meny for en pasient som kommer seg fra kolecystektomi.

  • Frokost nummer 1. Dampet fiskekake. Knuste kokte poteter. Te.
  • Frokost nummer 2. Mager cottage cheese, pisket med en blender til deig.
  • Lunsj. Risgryn suppe i grønnsaksbuljong. Bokhvete. Kokt biffpuré. Kompott.
  • Ettermiddagsmatbit. Galette-informasjonskapsler. Rosehip drink.
  • Middag. Kokt kyllingbrystpate. Havregryn i vann eller halv melk. Kissel fra frukt.
  • To timer før leggetid. Kefir.

Andre akseptable oppskrifter er: ostemasse gryte, charlotte, kaninstuing, kjøttdeig og revet potetgryte, revet eple og gulrotkake.

Hvordan fortsette å leve og spise

Hvor lang er utvinningsperioden? Alt er individuelt. Ifølge vurderinger, noen pasienter tilbake til sitt vanlige liv etter 1 måned. Samtidig skryter de på temaforum som de, som før, tillater seg fastmat, fløte desserter og til og med alkoholholdige fester på fredager.

Leger, mildt sagt, godkjenner ikke slike "eksperimenter". Ja, pasienter som har gjennomgått kolecystektomi, bør ikke bare spise "malashi" resten av livet.
Men dietten etter en måned med fjerning av galleblæren skal ikke ta slutt som om ingenting hadde skjedd. Du må komme deg ut av det trinnvis, et sted i løpet av året.

For eksempel, etter ca 3 måneder, kan du trygt bytte til klumpete mat, lage vanlige frokostblandinger og lage kjøtt første retter. Og friske grønnsaker og frukt bør legges til menyen tidligst 6 måneder senere. Samtidig er det obligatoriske regler som må overholdes om seks måneder og ti år...

Gastroenterolog Andrey Naletov anbefaler at pasientene som lever uten galleblære, følger fem regler.

  1. Det er litt. Nå, når kroppen ikke har lagring for galle, går sekresjonen direkte fra leveren til tarmene. Dette betyr at gallen er mindre konsentrert. Dette er nok til å håndtere beskjedne mengder mat. Men store porsjoner er allerede veldig vanskelige for kroppen å fordøye. Magen fra overspising vil skade, muligens kvalme, oppkast, frustrasjon.
  2. Det er ofte. Minimum fire til fem ss. Dette er viktig for å unngå stillestående galle. Tross alt kan hemmeligheten akkumuleres i kanalene, som er fulle av dannelsen av nye steiner i de intrahepatiske kanalene..
  3. Begrens kolesterol. Igjen er det økte innholdet av dette stoffet i kroppen en av hovedårsakene til utseendet på kalksten..
  4. Beveg deg og se deg selv. Dietten etter fjerning av galleblæren forutsetter at pasienten ikke bare vil endre sine spisevaner, men også revurdere sin holdning til seg selv og helsen. Du må ordne vekten, slutte å røyke, lære å unngå stress og få nok søvn. Det er viktig å ta vare på personlig hygiene og hjemmehygiene. I tillegg trenger du fysisk aktivitet. De er forebygging av stillestående prosesser i gallegangene. Allerede 1 måned etter operasjonen kan du begynne å øve deg på daglig gange. I fremtiden er det verdt å gjøre øvelser. Som et alternativ - registrer deg for svømming.
  5. Oppretthold mikroflora. Det ble sagt ovenfor at galle nøytraliserer skadelige mikroorganismer i tarmene. Etter kirurgi for å fjerne galleblæren svekkes den bakteriedrepende funksjonen av galle. Som et resultat kan pasienten lide av forstoppelse eller omvendt løs avføring. Det kreves en konsultasjon med en gastroenterolog her. Kanskje pasienten etter kolecystektomi vil bli anbefalt medisiner for å gjenopprette mikroflora. Og som et forebyggende tiltak anbefales det å forlate desserter. Det er bedre å erstatte søtsaker med bær..

Gastroenterologen understreker at problemer med galleblæren ikke oppstår fra bunnen av. Og pasienten kommer til kirurger av en kombinasjon av grunner. Og ernæringsfeil er en av de viktigste. Derfor, hvis en pasient etter kolecystektomi ønsker å unngå nye helseproblemer, må han uansett endre seg. Spesielt legger dietten etter kirurgi for å fjerne galleblæren for alltid et tabu på alkohol, bacon, fett, røkt og salt.

Hvordan spise etter galleblæreoperasjon

Å fjerne galleblæren er en ubehagelig ting, men du kan leve uten den. Det viktigste er å følge en diett de første månedene og gradvis returnere kjent mat til dietten..

Galleblæren ligger ved siden av leveren og fungerer som et reservoar for galle, noe som er viktig for riktig fordøyelse. Enhver avansert betennelse eller gallesteinssykdom kan kreve kolecystektomi, det vil si fullstendig fjerning av galleblæren.

Etter det, av åpenbare grunner, vil den produserte gallen ikke lenger kunne akkumuleres og vil sive fritt inn i tynntarmen. Prosessen med å dele mat vil ikke være like effektiv, derfor, etter operasjon for å fjerne galleblæren, bør pasienten følge en diett.

Hva ikke å spise etter å ha fjernet galleblæren

Det er ingen standard diett å følge etter operasjonen. Generelle råd handler bare om å forby mettet fett, bearbeidet mat (hermetikk, bearbeidet mat) og mat med mye sukker.

De vil ikke medføre fatale helsekonsekvenser, men de vil gi deg mange problemer som magesmerter, flatulens, oppblåsthet og diaré. Dette er delvis fordi galle, når det flyter fritt inn i tarmene, fungerer som et avføringsmiddel..

Så hva mat kan ikke spises etter fjerning av galleblæren

Eventuelle fete kjøttretter:

Marmorert biff av biff;

Fet svinekjøtt eller kjøttdeigkaker;

Røkt pølser og pølser

Eventuelle matvarer med høyere fett:

Yoghurt (fra 3,2% og over);

Smør og margarin;

Kremsauser

Svært bearbeidede produkter med konserveringsmidler og smakforsterkere

Halvfabrikata (dumplings, pizza, etc.)

Hermetisert kjøtt og fisk;

Snacks og snacks (chips, krutonger)

Eventuelle søte bakevarer og matvarer med høyt sukkerinnhold:

Søte frokostblandinger;

Transfett ferdige søtsaker;

Alkohol og stimulerende drinker er kontraindisert:

Unngå også å spise kaffe og alkoholbaserte energibarer og desserter.

Hvilken mat kan du spise etter å ha fjernet galleblæren

Mange gleder etter kolecystektomi må forlates, så du må lene deg på sunnere mat.

Nedenfor vil vi liste opp hvilke matvarer du kan spise etter at du har fjernet galleblæren.

ProdukterEksempler av

Belgfrukter og fullkorn

ProdukterEksempler av
    Bønner;

Havregryn og flak;

Durum hvete pasta

Unge poteter med skinn

Sitrusfrukter (appelsiner, sitroner, mandariner);

Magert kjøtt, fisk og erstatninger derav

    Kokt eller bakt kyllingbryst;

Torsk og kveite;

Hvordan spise riktig etter fjerning av galleblæren

Kosthold etter fjerning av galleblæren den første måneden er veldig viktig, men det er ikke livslang. Folk etter denne operasjonen kan til og med drikke alkohol og kaffe over tid. Selvfølgelig innenfor rimelige grenser.

Her er noen retningslinjer som hjelper deg å spise godt etter galleblæren er fjernet:

Ikke start med fast mat. Potetmos, flytende grøt, grønnsakssupper bør være grunnlaget for dietten. Returner fast mat til din daglige meny gradvis og ikke mer enn en om gangen;

Spis små måltider hele dagen. For mye mat kan forårsake oppblåsthet og gass. Prøv å spise 5-6 ganger om dagen med en pause på flere timer. Hvis du holder deg til tre måltider om dagen, så snack på noe fettfattig og protein;

Prøv å ikke konsumere mer enn 3 gram fett (til og med vegetabilsk) i ett måltid;

Bytt ut de vanlige ingrediensene dine i oppskrifter med noe slankere. For eksempel, i bakevarer, bruk eplemos i stedet for smør og linfrø i stedet for kyllingegg;

Det er fornuftig å bytte til et vegetarisk kosthold i det minste midlertidig. Kjøtt og meieriprodukter absorberes ikke godt uten galleblæren. Over tid kan de fleste av dem returneres til dietten..

Vel, det siste tipset, som ikke gjelder ernæring, men som også er veldig viktig - hold deg i form. Vitenskapelige studier - for eksempel dette arbeidet av forskere fra Universitetet i Landstuhl i Tyskland - viser at det å være fysisk aktiv og opprettholde en sunn kroppsvekt hjelper fordøyelsen.

Fjerning av galleblæren er ikke en setning. Ja, det er mulig at en gang favorittmat vil bli forbudt..

Råd om å gi opp fett og sukkerholdig mat og øke fiberinntaket er imidlertid bra for alle, selv om du ikke har problemer med galleblæren. Til slutt er det ikke nødvendig å bringe deg til gallesteinsykdom og kirurgi.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Et terapeutisk kosthold etter fjerning av galleblæren er nødvendig for vellykket rehabilitering av pasienten. En merkbar forbedring etter kolecystektomi forekommer i 50% av tilfellene etter 2 år. Overholdelse av anbefalingene fra gastroenterologen gjør at du raskt kan gå tilbake til en normal livsstil, reduserer risikoen for tilbakefall av sykdommer i leveren og gallegangene, eller det hepatobiliære systemet.

Endringer i kroppen etter kolecystektomi

Galleblæren er ikke et viktig organ. Kolecystektomi er nummer to blant kirurgiske operasjoner i befolkningen etter blindtarmsoperasjon, når det betente blindtarmen fjernes. Pasienten skal være under medisinsk tilsyn de første 6 månedene etter operasjonen. Slike langvarig rehabilitering er forbundet med endringer i fordøyelseskanalen etter inngrepet; det tar minst seks måneder å stabilisere fordøyelseskanalen..

Endringer i fordøyelsessystemet

Galleblæren fungerer som et kar der galle akkumuleres og blir konsentrert. Når matmassen, eller kymet, går fra magen til tolvfingertarmen, begynner organet å trekke seg sammen og det konsentrerte enzymet kommer inn i tynntarmen. Galle utfører de viktigste funksjonene:

  • spiller en viktig rolle i fordøyelsen av fett;
  • hjelper til med å assimilere fettløselige vitaminer;
  • deltar i nøytraliseringen av det sure miljøet forbundet med inntak av magesaft sammen med matmassen;
  • har bakteriedrepende egenskaper.

Leveren produserer konstant galle. Hos en voksen når produsert sekresjonsvolum 2 liter. Det er to typer galle: galleblære og lever. Sistnevnte går direkte fra leveren til tynntarmen og inneholder en lavere konsentrasjon av aktive stoffer. Den cystiske membranen inneholder mindre vann og drives ut av galleblæren gjennom den cystiske kanalen under aktiv fordøyelse. Forskjellen på noen enzymer er vist i tabellen.

InnholdsstoffBobleHepatisk
Gallsyrer31035
Gallepigmenter3.20,8
Kolesterol253

Etter kolecystektomi dannes ikke galleblæregalle, og levergalle trekkes konstant fra leveren til tolvfingertarmen. En svak konsentrasjon av aktive stoffer og en utilstrekkelig mengde når det mottas et stort volum matmasser, er de viktigste årsakene til fordøyelsesbesvær første gang etter operasjonen. Et terapeutisk kosthold under galleblærekirurgi vil bidra til å redusere belastningen på lever og tarmene, og vil forkorte perioden for tilpasning av kroppen til nye forhold.

Postcholecystectomy syndrom

I 15-40% av tilfellene blir pasienter utsatt for postcholecystectomy syndrom. Denne tilstanden er ledsaget av følgende pasientklager:

  • smerter i riktig hypokondrium;
  • bitterhet i munnen;
  • leverkolikk;
  • gulsott;
  • tilbakefall av gallesteins sykdom (gallesteins sykdom);
  • tarmforstyrrelse (oppblåsthet, gass, diaré, forstoppelse).

Fjerning av galleblæren er ikke et universalmiddel for gallestein; ytterligere behandling kan være nødvendig. Det kan dannes steiner eller kalkarter etter kirurgi i gallegangene. Prognosen for utvikling av sykdommen med 70% avhenger av hva slags mat pasienten vil ta etter operasjonen.

Med riktig kosthold forsvinner manifestasjonene av postcholecystectomy syndrom.

Hovedreglene for ernæring etter kolecystektomi

Et begrenset kosthold etter operasjonen er basert på ernæringsterapi, som er foreskrevet for lesjoner i lever- og galdeveiene. Grunnleggende om diett diett ble utviklet av M.I. Pevzner i midten av forrige århundre og har knapt endret seg til vår tid. Liste over ernæringsregler etter kolecystektomi:

  • du trenger å spise ofte, omtrent 5 ganger om dagen;
  • porsjonene skal være små;
  • når det gjelder den kvalitative sammensetningen, er proteiner og karbohydrater fremfor fett.

Den tildelte tabellen må være balansert og dekke kroppens behov fullt ut. Overspising, som å ikke spise nok, selv når du spiser tillatt mat, vil påvirke fordøyelsessystemets tilstand negativt..

Normene for dietter №5, 5a, 5b viser hvordan du spiser riktig uten galleblæren. Disse reseptene brukes til å lage en meny for pasienter med sykdommer i lever- og galdeveiene, slik at personer som har fått galleblæren fjernet, kan være kjent med denne behandlingen..

Forbudte matvarer

Etter å ha blitt operert, må pasientene følge reglene for et sunt kosthold gjennom hele livet. Listen over matvarer som er forbudt av dietten etter fjerning av galleblæren:

  • alkohol;
  • røkt kjøtt;
  • sterk kaffe;
  • fritert mat;
  • kullsyreholdige søte drikker;
  • snacks, chips;
  • søtsaker;
  • sylteagurk, marinader;
  • hurtigmat.

Det er viktig å huske på andre sunne livsstilsanbefalinger. Tilstrekkelig søvn, liten regelmessig fysisk aktivitet, fravær av stress er viktig for at alle kroppssystemer fungerer normalt. Daglige turer, morgenøvelser har en gunstig effekt på leverfunksjonen og er forebygging av gallesteinssykdom.

Hva skal ikke spises etter fjerning av galleblæren i rehabiliteringsperioden:

  • sjokolade, kakao;
  • desserter med krem;
  • iskrem;
  • nøtter og frø;
  • hermetisk kjøtt og fisk.

I fremtiden kan disse produktene gå tilbake til dietten i en minimal mengde. Det avhenger av pasientens individuelle tilstand, samtidig sykdommer i mage-tarmkanalen og suksessen til utvinningsperioden etter operasjonen.

Rehabiliteringsstadier

Varigheten av utvinningen avhenger av metoden for kirurgi. Den mest foretrukne metoden er laparoskopi, en minimalt invasiv metode der organet fjernes gjennom punkteringer. Sykehusinnleggelse er 4-5 dager. Hovedrehabiliteringsperioden er 20 dager. Dietten etter en måned (noen ganger en lengre periode) fra dagen for galleblærens fjerning er nær normene for et sunt kosthold.

Imidlertid utføres også en åpen mageoperasjon, oftest i nødstilfeller med akutt kolecystitt, perforering av organets vegger og tap av steiner i peritoneal regionen. I 8-20% av tilfellene avsluttes laparoskopi med en åpen operasjon. I dette tilfellet er utvinningen forsinket i 2-3 måneder..

Spise umiddelbart etter operasjonen

Den første dagen etter at galleblæren er fjernet, blir pasienten vist sult. Det anbefales ikke å drikke i flere timer, leppene tørkes av med en våt bomullspinne. Senere er det lov å drikke ikke-kullsyreholdig drikkevann i små porsjoner. Den første postoperative dagen er pasienten under tilsyn av medisinsk personell. Pasientens tilstand etter fjerning av galleblæren bestemmer hvilket diett som vil bli foreskrevet.

De første to ukene etter operasjonen

I begynnelsen har dietten etter fjerning av galleblæren alvorlige begrensninger, ikke bare i valg av produkter, men også i matlagingsmetoden, temperaturen. Maten skal ikke inneholde harde fibre, alle retter serveres i pureed og flytende form. På den andre dagen etter operasjonen, tilbyr havregryn, grønnsakssupper, potetmos.

To metoder for varmebehandling av mat er tillatt: damping og matlaging. Stewing, baking, sautéing bør utelukkes. Ikke spis veldig varm eller kald mat. Den optimale temperaturen for mat er 30-50 0 C. Mat fra kjøleskapet kan forårsake kolikk i leveren og spasmer i sphincteren til Oddi, gjennom hvilken galle kommer inn i tolvfingertarmen. Den behandlende legen vil foreskrive hva som er tillatt når galleblæren fjernes etter operasjonen. Dette er vanligvis flytende frokostblandinger og grønnsakspuréer som pasienten får på sykehuset.

Metoder for bearbeiding av mat

I de første dagene etter operasjonen anbefales et 5B diett, som sørger for kjemisk, mekanisk og termisk sparing av lever og galdeveier. Dette betyr at maten de første seks dagene må males og varmes opp til kroppstemperatur. Tilberedningsmetoder kan være som følger:

  • dampede retter;
  • matlaging;
  • baking av kokt mat - 2 uker etter operasjonen;
  • baking og stuing - seks måneder etter abdominal kirurgi.

Stekt mat er ekskludert fra dietten. Under varmebehandling av fett frigjøres kreftfremkallende stoffer, som bidrar til dannelsen av gallestein og utviklingen av fettdegenerasjon i leveren. Ikke legg mye salt og krydder i oppvasken.

Energi verdi av mat. Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater

Pasienten bør vite hva slags diett som anbefales etter å ha fjernet galleblæren. Mat skal dekke en persons behov for energi og næringsstoffer. Protein mat foretrekkes. Proteininntaket oppfyller standardene for en sunn person - 1 g per 1 kg kroppsvekt, 50-55% må være av animalsk opprinnelse.

Meieriprodukter med lite fett, egg, magert kjøtt og fisk inneholder essensielle aminosyrer, kolin og metiolin, som kan bidra til å forhindre leverdegenerasjon. Noen frokostblandinger har en lignende effekt:

  • bokhvete;
  • havregryn
  • soyamel.

Hos pasienter med nedsatt nyrefunksjon reduseres mengden protein, og urteprodukter foretrekkes.

Fett bør konsumeres i gjennomsnitt 70 g per dag. Gi preferanse til smør og vegetabilske oljer. De inneholder vitamin A, E, aminosyrer, forbedrer stoffskiftet, hjelper til med å normalisere kolesterolnivået i blodet. Det er nødvendig å unngå dårlig fordøyelig fett, disse inkluderer biff, svinekjøtt, lam. De inneholder en høy andel kolesterol, provoserer utviklingen av kolesterol og påvirker leveren negativt..

Pasienter som nettopp har fått fjernet galleblæren, får et fettfattig kosthold. I de første dagene er de helt fraværende i dietten, så stiger innholdet til den etablerte normen. For å øke produksjonen av galle introduseres opptil 100 g vegetabilsk og animalsk fett per dag i like proporsjoner i dietten..

Mengden karbohydrater er 300-330 g per dag. Plantefibre spiller en viktig rolle: pektin og fiber. De lar deg forbedre tarmmotiliteten, senke kolesterolnivået. Grove fibre brukes imidlertid ikke umiddelbart etter operasjonen for å fjerne galleblæren. Dette skyldes behovet for mekanisk sparing av hepatobiliary systemet. Ferske grønnsaker, frukt og bær blir gradvis inkludert i dietten. Raske karbohydrater, eller søtsaker, bør minimeres.

Sammensetningen av det terapeutiske dietten

Gastroenterologen bestemmer hva slags diett som trengs etter en måneds rehabilitering. Maten skal være lett, næringsrik og ikke belaste fordøyelseskanalen.

Korn

I de første dagene sørger dietten for bruk av malt korn i dietten. Grøt og supper kan tilberedes av bokhvete, ris, havregryn. Menysammensetning:

KanTa vekk
Bokhvete, ris, semulegryn, havregrynHirse, mais

Supper og buljonger

De første to ukene skal alle ingrediensene i supper pureres eller moses. Sparsomme buljonger kokes med grønnsaker og frokostblandinger. Du kan tilsette kjøtt eller fisk som er tilberedt separat i retten. Før servering må stykkene hakkes forsiktig. Dietten inkluderer:

KanUtelukke
Supper og buljonger på grønnsaker, frokostblandingerKraft tilberedt med fjærfe, kjøtt, fisk, sopp

Brokkoli puré suppe

Kok to mellomstore poteter, 100 g brokkoli, en halv middels løk, en liten gulrot. Tilsett en klype salt. Ikke tøm buljongen fra ferdige grønnsaker. Tilsett et lite stykke smør eller en halv teskje uraffinert vegetabilsk olje. Mal grønnsaker med en blender til du får en flytende puré.

Puré suppe med pollock

Kok fisk separat uten salt (100-200 g). Separat kjøtt fra bein og skinn. Kok to mellomstore poteter, en liten gulrot og halvparten av løken, tilsett salt. Tilsett kokt fiskekjøtt til ferdige grønnsaker, vis alt med en blender til en flytende puré. Du kan helle i en halv teskje uraffinert vegetabilsk olje.

Enhver sjømat med lite fett bør inkluderes i dietten. De inneholder essensielle aminosyrer, fosfor og magnesium. Fisk kan inkluderes i menyen opptil tre ganger i uken. Noen dager etter operasjonen kan det hende at de kokte bitene ikke blir hakket. Kostholdssammensetning:

KanDet er umulig
Torsk, pollock, kveite, kulmule, hyse, telapiaMakrell, laks, rosa laks, ørret, pangasius, steinbit

Soufflé med torsk

Tilsett hakket løk i 300 g hakket fisk, 1 ss semulegryn, 1 eggeplomme, salt. Pisk proteinet til det dannes et hvitt skum, bland forsiktig inn i massen. Form små patties eller fyll bakervarer. Matlaging i dobbel kjele.

Du kan inkludere magert biff, kaninkjøtt og svinekjøtt litt senere i kostholdet. Kjøttet skal hakkes uten årer, brusk, fett. Kostholdssammensetning:

KanDet er umulig
Magert biff, svinekjøtt, hestekjøtt, kaninFet svinekjøtt, lam, storfe, smult, slakteavfall, lever, storfekjøtt

Stew med biff

Finhakk 1-2 medium poteter, dekk med vann slik at bitene dekkes med 1-2 cm. Kok på svak varme. Tilsett hakket løk og revet gulrøtter, salt. Kok et lite kjøttstykke separat. Tilsett hakket biff i ferdige grønnsaker.

Fugl

Dietten inkluderer kyllingbrystretter. I den sjette uken etter operasjonen, kan det hende at det kokte kjøttet ikke hakkes. Bare hvitt kjøtt uten skinn brukes under tilberedningen. Kosthold regler:

KanDet er umulig
Hvitt kjøtt kylling, kalkunKyllingeskinn, rødt kjøtt, and, gås, lever, slakteavfall

Kneli på polsk

Mal massen av ett kyllingbryst til kjøttdeig ved hjelp av kjøttkvern eller blender. Tilsett 150-200 g hvetebrødmasse dynket i melk eller vann. Pisk kjøttdeigen, og innfør proteinet gradvis. Dann små kuler med en diameter på 3-4 cm. Damp i 15 minutter.

Meieri

Dietten inkluderer sunn melk, kefir, gjæret bakt melk, fettfattig cottage cheese. En uke etter operasjonen kan du introdusere mild ost. Ikke spis mat direkte fra kjøleskapet. Dette kan forårsake smerte. Menysammensetning:

KanDet er umulig
Melk, kefir, yoghurt, cottage cheese 1-2% fett, mild ostWhey, meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 3%, røkt ost

Ostemasse pudding med honning

Gni 200 g fettfattig cottage cheese gjennom en sil. Tilsett et glass kefir eller yoghurt. Tilsett forsiktig det hvite av 1 egg, pisket til det dannes et hvitt skum. Tilsett hakket tørket frukt eller søte bær. Damp i 15 minutter. Drypp med 1 ts honning før servering.

I løpet av de to første ukene forbyr dietten bruk av eggeplomme som et produkt som forårsaker økt galleproduksjon. Bare protein brukes til matlaging. Det anbefales ikke å spise rå egg og eggerøre. Den mest foretrukne retten er en dampet proteinomelett. Plommen injiseres i de senere stadiene av rehabiliteringsperioden.

Drikkevarer

Det er riktig å drikke omtrent en og en halv liter væske per dag. Ernæringsstandarder indikerer at du kan drikke kompott, gelé, fruktdrikke. I sykehusmiljøer tilbys ofte en rosehip-drink, juice som er fortynnet med vann er tillatt. Kosthold regler:

KanDet er umulig
Kompott, gelé fra søt frukt og bær, tørket frukt, hyben avkokKonsentrert naturlig juice, kullsyreholdige drikker, sterk kaffe, alkohol

Sauser

Et terapeutisk kosthold forbyr bruk av majones, ketchup. Ikke bruk stekt mel når du lager saus. Sauser kan tilberedes i melk, buljong med tilsetning av stivelse.

Grønnsaker frukt

De første ukene og utover vil det være riktig å nekte ferske grønnsaker, frukt, bær. Du kan lage bakte epler. Frukt med høyt innhold av essensielle oljer, fruktsyre anbefales ikke. Menysammensetning:

KanDet er umulig
Søte epler, sesongmessige vannmeloner og meloner, poteter, gulrøtter, agurker, tomater, plommer, fersken, courgette, gresskarSur frukt og bær, spinat, reddik, reddik, sorrel, hvitkål, fersk løk og hvitløk, krydret urter, belgfrukter, sitrusfrukter

For pasienter uten galleblære kan tørket hvetebrød og kjeks kjeks spises. Du bør gi opp muffins, rugbrød.

Eksempelmeny for dagen

Dietten sørger for brøkmåltider i små porsjoner. Pasienten skal ikke føle seg sulten eller overmettet. I motsetning til den vanlige menyen, er alle måltider av samme størrelse. Eksempelmeny for en dag:

FrokostSvak te, hvitt brød med smør, bokhvete grøt med melk
LunsjFruktjuice fortynnet med vann, banan
MiddagNypekraft, grønnsakssuppe, hvitt brød, kokt fisk (pollock)
EttermiddagsmatbitSur melk, kjeks kjeks, ostemasse soufflé
MiddagTørket fruktkompott, kokt ris med dampede kyllingbrystkoteletter, kokt gulrotsalat med rømme
Før sengetidKefir

Psykologisk beredskap for sunn mat

Dietten etter fjerning av galleblæren inkluderer alle næringsstoffene du trenger for livet. Imidlertid tvinger behovet til å følge ernæringsreglene etter operasjonen nøye pasienten til å endre kulturen for spiseadferd. Hvis en person er vant med forbudt fet, stekt mat, elsker søtsaker eller snacks, er det vanskelig for ham å gjenoppbygge. I slike tilfeller vil råd fra psykologer hjelpe:

  • forstå at søppelmat har blitt en av årsakene til problemer i fordøyelseskanalen, sunn mat oppfyller kroppens fysiologiske behov fullt ut;
  • la være mindre fritid, for ikke å hele tiden tenke på mat, men å finne en spennende hobby. Ta turer i frisk luft, gjør lett fysisk arbeid.
  • reklame på TV vekker ønsket om å spise noe velsmakende, men skadelig;
  • familiemedlemmer bør hele tiden støtte pasienten, innpode at sunn mat er bra for alle;
  • se etter den tryggeste erstatningen for søtsaker, tilbered desserter fra frukt og bær;
  • overholdelse av en streng diett vil gjøre det mulig for kroppen å komme seg på kort tid, og deretter skjemme bort deg selv med din favorittmat på en rimelig måte.

Følgende øvelse vil hjelpe deg å unngå å bli deprimert. Som et eksempel: en person drømmer om mandariner, men de er kontraindisert for ham. Du kan ta et par stykker, sitte komfortabelt. Spis sakte hver kil, tygg i lang tid, smak på smaken, tenk på mandarin. Denne øvelsen kan kalles gustatory meditasjon..

Konklusjon

Kosthold etter fjerning av galleblæren er et nødvendig tiltak. Dette er en forutsetning for et vellykket resultat av rehabilitering og tilbake til en normal livsstil. Grunnleggende ernæringsprinsipper:

  • små porsjoner med jevne mellomrom;
  • optimal energiverdi uten å spise for mye og føle deg sulten.

Den behandlende legen etter operasjonen bestemmer prinsippene for ernæring og forklarer hvordan de skal følges. Matvarer som er vanskelige å fordøye, irriterer mage-tarmkanalen, forårsaker gjæring og gassdannelse, er unntatt fra dietten. Alkohol og røyking er forbudt. I de første dagene dampes eller kokes maten, friske grønnsaker og frukt unngås. Maten skal være knust og rennende. Etter en stund kan oppvasken stekes. Overholdelse av prinsippene for diettnæring bør ledsages av konstant fysisk aktivitet.

Vilkårene for rehabilitering avhenger av metoden for kirurgi, egenskapene til kroppens gjenopprettingsprosess, tilstedeværelsen av samtidige sykdommer og overholdelse av riktig kostholdsnæring. I fravær av komplikasjoner, går pasienten under tilsyn av en gastroenterolog tilbake til normal mat for en sunn person. Et år etter at galleblæren er fjernet, er dietten ikke lenger så streng, du kan spise mer fritt.